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木耳狂打农药!?木耳还能吃吗?木耳农药残留检测仪
点击次数:659 发布时间:2018-08-23

木耳狂打农药!?木耳还能吃吗?木耳农药残留检测仪

近有个木耳打药的视频在朋友圈疯传,视频中的人是东北口音,在一片木耳地里打药。

他声称,需要打好几种药,包括农达(除草剂)和杀虫剂,还要用激素。

一时间,很多朋友慌了,以前吃了那么多木耳,不会中毒吧?

【能用农药吗】

在不同年代、不同部门制定的不同标准中,确实可以看到有关木耳中农药残留的规定,其中包括DDT、666、拟除虫菊酯、百菌清、多菌灵等品种。

但查询农药残留的强制性国家标准(GB2763-2016),并没有查到木耳的农药残留限量。

当然,“有没有限量”和“能不能用”没有必然关联。

例如GB2763中就有不少禁用农药的限量,这一方面是防偷偷用,另一方面是有些农药难降解,即使禁用很多年后,依然可以检测到。

能不能用,关键看农药登记的数据。

怎么办】

首先,普通人木耳的食用量很少,如果从正规的商超购买,安全性还是有保障的。

其次,农药本身在木耳栽培过程中、收获后的晾晒过程中、储存期间会部分降解。

在食用前,充分泡发并换几次水,然后焯水,也可以很大程度上减少农药的残留。

 

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